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陈亮世家麻辣烫的由来

2017-12-09 15:54潇楠


三国时年,董卓乱主,曹操挟天子以令诸侯,派系倾轧之下,各族、各地人员流动极大。那时魏蜀吴尚未三足鼎立,刘备曾受到公孙瓒举荐,在德州平原县担任县令。
 
在一次军队巡视中,刘备被一股奇特的香味所吸引,来到了一所营寨,看到了多种食材混煮的美食,并与士兵一起品尝。
 
这种美食乃军队内陈氏川兵烹饪,据其所言乃是蜀地船工常用之食。因味道鲜美,搭配多样,刘备常常命令陈氏川兵单独为他制作。后刘备离开平原,为蜀国之主,对于这种美味仍难以忘怀。
 
陈氏川兵所带来的美食发展到后来就成为麻辣烫的一个流派,因为其流传久远,制作工艺地道,德州平原本地以陈氏麻辣烫命名。
 
陈氏麻辣烫到陈亮传承已历七十多代,传承人陈亮为了弘扬古传麻辣烫特创立陈亮世家麻辣烫品牌,以让更多人领略中华传统美食的魅力!