新闻资讯NEWS

陈亮世家餐饮公司的优势

2017-05-10 20:51潇楠

提起麻辣烫,餐饮人都知道,近两年如雨后春笋般占领了全国各地的大街小巷。《餐饮时报》记者印象很深刻的就是,近两年,不论是在采访中还是平时与餐饮人聊天,总有人表示想要借这个东风,开个只卖麻辣烫的门店,赚一笔。
 
我们先来看这样一组数据:2016年,在成都展现了30%的高速增长,2017年这股风吹到全国,各类型的门店让人眼花缭乱,却展现了同样的火爆。2017年下半年新开的店,就有三家,而且相隔颇近。回想当年,小火锅崛起的时候,这里小火锅店开张的频率也没能如此。
 
这个品牌就是:陈亮世家麻辣烫!
 
陈亮世家麻辣烫到底为啥这么火?
 
1.陈亮世家麻辣烫优势大
相较于其他品类,麻辣烫有它天然的优势——小火锅的变形。 在很多顾客眼中,小火锅和麻辣烫只是操作的区别。也正因如此,陈亮世家麻辣烫在小火锅的光环下,基本省去了消费者口味改变、适应的成本,这也是加以改造的麻辣烫,能在一线城市如此快速俘获人心的基础。
 
2.陈亮世家麻辣烫性价比高
以陈亮世家麻辣烫店为例,消费一般15—30元,而小火锅店就至少要四五十元,相比之下去吃麻辣烫,既可节省开支又可多选菜品。”

 
3.陈亮世家麻辣烫选择多样
陈亮世家麻辣烫的人均消费在15~30元之间,此外,陈亮世家麻辣烫还赋予了食客在菜式,肉式丰富多样的产品,即使人少,也能每样菜都来点儿,不怕会浪费,要是饿了,多拿些也不心疼。这估计是每一个光顾陈亮世家麻辣烫店消费者都会有的心声。
 
4.陈亮世家麻辣烫在形式上更有创新空间
很多消费者会讨论小火锅正宗不正宗,但对麻辣烫的宽容度就要大很多,没有标准限制,只有口感评价。这就让陈亮世家麻辣烫的口味选择、食用方式有了更多的改进创新空间。
 
5.陈亮世家麻辣烫在成本上也是优势明显
从价格上看,虽然陈亮世家麻辣烫单价、人均都不高,但利润不菲,但可以量制胜。
 
市场才能决定你的未来,经得起考验的麻辣烫店才能笑到最后。陈亮世家麻辣烫经过创始人陈亮先生十年匠心研究,开店经营得出的经验:
首先要保证口味,其次要先了解市场,了解顾客的需求,做好定位。