新闻资讯NEWS

食品健康是陈亮世家的头等大事

2017-12-09 16:14潇楠

麻辣烫作为征服大江南北的人气小吃之一,既有火锅的口感,又没那么麻烦,深受广大食客喜爱。但是吃的同时又有些担心,麻辣烫到底健不健康,安不安全?
 
众所周知,食品健康总是挥之不去的话题。虽然我们嘴上说已经刀枪不入,但心里还是会忐忑。难道真的要忍痛割爱吗?
 
小编想大声告诉你:放心大胆的大快朵颐吧!实际上,如果能够在食品安全方面把好关,并进行合理的搭配,麻辣烫是上乘的用餐选择,比煎炸食品要健康得多,也环保得多。为什么这样说呢?答案如下:
 
原因一:很多人喜欢吃前在上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油,这是非常健康的一种调料,富含钙和维生素E。加蒜汁和醋,具有杀菌作用,可以预防肠道感染。
 
原因二:麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、豆制品、藻类、菌类、薯类、鱼类、蛋类等……只要进行合理搭配,比快餐更容易达到酸碱平衡的要求。
 
原因三:麻辣烫的加热温度并不高,也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。
 
原因四:涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药,虽然损失一部分维生素C,但也减少了抗营养因素和有毒物质。
 
原因五:调拌的时候可以按照顾客的要求减少放油量,总体来说,原料含脂肪少,热量比较低。
 
陈亮世家麻辣烫更是把食品健康列为头等大事,精心挑选各种食材,严格把控各项指标,为您的健康饮食保驾护航。